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在苹果手机上查看拦截的短信内容记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”。
2、进入“信息”或“电话”设置选项。
3、找到“黑名单”或“拦截”选项（具体名称可能会因系统版本或运营商不同而有所差异）。
4、在此列表中，可以查看被拦截的短信或来电记录。
5、点击具体的拦截记录，可以查看被拦截的短信内容。
部分手机可能需要在短信应用内查看，具体路径为：打开短信应用，在“短信”或“信息”选项卡中，找到一个类似于钟表的图标，点击这个图标，即可进入拦截记录页面查看被拦截的短信。
不同版本的iOS和不同的运营商设置可能会有所差异，如果以上方法无法找到，建议查询苹果官网或联系运营商客服寻求帮助。